月季花是蔷薇科属的常绿、半常绿低矮灌木，适应性强，耐寒、耐旱，对土壤要求不严格，但以富含有机质、排水良好的微带酸性沙壤土最好。性喜温暖、日照充足、空气流通的环境，温暖湿润的气候。一般22~25℃为花生长的最适宜温度。月季花种类主要有食用玫瑰、藤本月季（CI系）、大花香水月季（切花月季主要为大花香水月季）（HT系）、丰花月季（聚花月季）（F/FI系）、微型月季（Min系）、树状月季、壮花月季（Gr系）、灌木月季（sh系）、地被月季（Gc系）等。