生物化学中，蛋白质的最大紫外吸收峰通常在280nm，这与蛋白质分子结构中的某些氨基酸有关。酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸等氨基酸含有特定的化学结构，如色氨酸的吲哚环，它们在280nm波长下表现出强烈的吸收特性。这一特性使得280nm的紫外吸收成为测定蛋白质含量的一种常用方法，适用于0.1～0.5mg/mL的溶液。测定过程通常包括准备一系列试管，各试管分别加入不同浓度的标准蛋白溶液，以及蒸馏水来调整总体积。通过在280nm波长下测量吸光度值，可以比较不同试管的吸光度，从而推算出待测蛋白质的浓度。