企业代扣代缴个人所得税的会计处理包含两个主要步骤，首先进行税款的扣缴，然后是税款的扣回。在进行扣缴时，会计分录如下：借：应交税费——应交个人所得税。贷：银行存款；这表示企业从员工的工资或其他应税收入中扣除应纳税款，并存入银行。而当企业收到税务机关的退还，需要进行税款的扣回处理，此时会计分录为。借：其他应收款——代扣代缴个人所得税。贷：应交税费——应交个人所得税。扣缴过程中，企业必须为纳税人提供税务机关规定的代扣代收税款凭证，包括个人详细信息。纳税人有权索要这些凭证，企业不得拒绝提供。企业作为扣缴义务人，必须依法履行代扣代缴税款的责任，若纳税人拒绝，企业应报告税务机关并暂停支付相关款项，税款仍由纳税人承担。