要将建设银行卡中的港币兑换成人民币，需要进行结汇操作。以下是基本步骤。首先，如果是个人对外贸易经营者，应通过自己的外汇结算账户进行购汇和结汇，并遵守相关机构的管理规定，如进出口核销和国际收支申报等。若个体工商户需委托有对外贸易经营权的企业代理进口或出口，需提供合同或协议，并通过个人账户与代理企业账户进行外汇划转或结算。对于境外个人的旅游购物，需携带有效身份证件和旅游购物报关单办理结汇。不过，提取外币现钞时要注意额度限制：当日累计等值1万美元以下（含）可直接在银行办理，超过这个金额则需提前向银行所在地外汇局报备，并携带相关证明材料。为了安全，建议市民尽量避免携带大额外币现钞出境。以上信息来源于建设银行的外汇服务，详情请参考其外汇频道的官方指导。