2、八宝饭，造型漂亮、色泽诱人、颜色丰富、口感甜蜜，意味着团圆美满，财源滚滚，幸福甜美。是春节的必备佳肴。拓展资料。八宝饭上的图案可以自由发挥，据说八宝饭来源于古代的八宝图。鲜艳美观、软糯香甜的八宝饭历经千年，流传全国各地，现在依然盛行于江南和北京一带。北京稻香村只在春节期间供应八宝饭。由于各地习俗、口味有异，八宝饭的用料亦不尽相同，但方法和风味基本相似。家里有什么好材料尽管摆上就是。吃上一碗八宝饭，美好的生活这就开始。八宝饭：江米、干果、枸杞、豆沙、蜜蜜豆、红枣、板栗、果脯、葡萄干等（家里有什么食材就用什么）。1、两杯江米做成江米饭。趁热散开米粒，米饭冷了会凝结在一起，不好操作。2、大碗的底部及周边涂上一层葡萄仔油和玉米油，并放几小粒冰糖，可以使米饭倒扣容易，且色泽晶莹剔透。