担保是指当事人根据法律规定或者双方约定，为促使债务人履行债务实现债权人的权利的法律制度。担保通常由当事人双方订立担保合同。担保活动应当遵循平等、自愿、公平、诚实信用的原则。在工程上来说以低价承揽工程，和一个发包人算出的成本价有差额的部分，承包人应在合同签订前交差额担保金，一旦承包人因价格导致工程无法进行时，发包人则将承包人的此项担保金作为工程款继续完成合同，若没发生上述情况，合同期完的约定天数内发包人退给承包人差额担保金。