烧红烧鸡翅中简单又好吃的做法如下：主料：鸡翅7个、干香菇4个。辅料：生抽2大勺、老抽1大勺、二锅头2大勺、胡椒粉适量、姜片3片、花椒10颗、芝麻油1小勺、糖1大勺。1、鸡翅清洗干净，在上面切2刀。2、香菇泡发，切丝，大蒜头切丁。3、将鸡翅放入大容器内，加入二锅头、生抽、老抽、糖、芝麻油、胡椒粉，拌均匀，腌制一小时。4、压力锅内胆刷上色拉油，铺上姜片、大蒜丁，花椒、香菇丝。5、铺上腌制好的鸡翅，正面对着锅底，将腌制的调料一起淋在鸡翅上。6、选择食材鸡肉，烹饪方式闷，开启。大约8分钟后，排气，开盖。7、开启收汁功能大约2分钟即可（显示是10分钟，可适当缩短）。8、出锅装盘，红烧鸡翅中即可制作完成。