梅见梅子酒的酒精度数为12度。梅见酒是重庆江记酒庄有限公司推出的青梅酒品牌。梅见选取单一高粱小曲清香型白酒为基酒，平衡青梅的酸、甜、涩，且不抢梅果香，增加酒体花果香气。梅子采摘后72小时内处理，传统糖渍工艺腌制90天出汁，青梅汁液浸入糖液中，平衡口感锁住梅子清香。喝法。1、青梅酒＋白酒。两瓶500毫升的池田梅酒调兑一瓶500毫升的白酒或伏特加，夏天加上冰块。酒液成琥珀色，果香交融，清爽宜人。2、青梅酒＋果汁。一瓶500毫升的青梅酒调兑300毫升的鲜榨果汁，夏天加上冰块。3、青梅酒鸡尾酒。果酒可常年饮用，青梅酒当然不例外。冷饮（加冰块或冰镇）、热饮（果酒、纯净水其中之一加热，适量调和），均可餐前或餐后饮用，若适量兑入橙汁、柠檬汁、雪碧、苏打水等，更可调出五彩缤纷的鸡尾酒。