要了解五星级酒店与五钻级酒店的主要区别，可以从以下几个关键点来区分。首先，从行业定位来看，五星级酒店主要集中在住宿服务领域，为旅行者提供舒适的住宿环境和全面的设施。而五钻级酒店则是专门针对餐饮业，包括酒店、酒家、餐馆等多种形式，注重菜品质量、服务水平和餐饮环境。其次，评审机构不同，五星级酒店的评定由国家旅游局负责，而五钻级酒店的评级则由全国酒店酒家等级评定机构来进行。这反映了各自领域内的专业认可标准。在划分依据上，五星级酒店以建筑设备、规模、服务质量及管理水平为评估标准，而五钻级酒店则更注重建筑特点、设备设施、菜品质量、服务和管理的全方位考察，包括食品安全和技术卫生等八个方面。