哈尔滨的早市文化丰富多彩，展示了这座城市的独特魅力。这里有四个备受瞩目的早市：哈西赶集市场、中央大街传统市场、文化大街菜市场以及香坊黄河冰市。哈西赶集市场是哈尔滨市民的聚集地，商品琳琅满目，不仅有新鲜食材如蔬菜、海鲜，还有各种手工艺品和小吃，如技艺精湛的麻花和摸西，吸引着众多食客。中央大街的传统市场则融入了欧式风情，哈尔滨大批发市场和宝华市场等历史悠久，商品多为本地特产，且价格亲民，美食如小杨生煎和特色香肠更是不容错过。文化大街菜市场以其新鲜果蔬和海鲜闻名，市民可以在这里找到各种美味的当地特色小吃。香坊黄河冰市则专为冬季而设，冰雪商品琳琅满目，冰雕、冰灯、冰糖葫芦等让人仿佛置身冰雪童话世界，还有各种冬季运动供游客参与。