夏枯草煮鸡蛋，这道融合了美食与中药调理的佳肴，以其独特的口感和健康功效备受青睐。要制作出美味又健康的夏枯草鸡蛋，我们来一步步详解其正确步骤。首先，准备所需的食材：新鲜的夏枯草、鸡蛋、适量盐和水。夏枯草与鸡蛋的比例可根据个人口味调整，一般来说，夏枯草的量为鸡蛋的一半。洗净夏枯草，晾干后研碎，用纱布袋包裹，放入锅中。鸡蛋处理同样简单，洗净后轻轻划几刀，方便味道渗入。接着，将夏枯草包和鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水位需没过鸡蛋。再加入适量盐，根据个人口味调整。开火加热，煮沸后转为中小火，煮12-15分钟。煮的过程中，记得用铲子搅拌，确保鸡蛋均匀受热。煮好后，关火，让鸡蛋在锅中自然冷却，这样既能保证鸡蛋熟透，又不会过熟。