乡村基餐饮集团的根源深深扎根在中国重庆，由李红女士和张兴强先生在1996年11月23日共同创立。他们对于食材品质的重视在2015年得到了进一步彰显，创始人张兴强提出了“更好的原料”战略，强调在快餐行业中坚持使用非转基因食用油，以此为基础，乡村基构建了“四大保障”体系，体现了对食品安全和质量的承诺。值得一提的是，乡村基在国际上也享有盛誉。2010年，它在美国纽约证券交易所成功上市，开盘价为25美元，市盈率高达65.80%，显示出投资者对其发展前景的看好。在首次公开募股（IPO）中，乡村基共发行了500万份美国存托股票（ADS），每份定价16.5美元，受到市场的热烈追捧，超额认购近30倍。李红夫妇作为公司的主要股东，共同持有公司大部分股份。