三副职务晋升的理论考试科目繁多，主要包括航行职能、航海学、船舶值班与避碰、航海气象与海洋学、航海英语、货物装卸和积载职能、海上货物运输、船舶作业管理和人员管理职能以及船舶管理与结构设备。这些科目旨在全面评估任职人员的理论知识和专业技能。评估方面，三副的综合能力考察主要围绕海图作业、航线设计、船舶定位、航海仪器的正确使用、测罗经差、货物积载与系固以及航海英语听力与会话等实践操作。此外，作为船舶救生和消防设备的主管，他们还需确保设备的良好状态，熟练操作固定式灭火系统，并管理救生艇、救生浮具等救生设备，以及在航行中执行船长指令，负责船舶的应变部署和安全操作。