在日本的超市购物时，确实需要支付消费税。这是一种普遍的税制，其税率固定为8%。例如，如果你购买一件标价为1000日元的商品，结账时你需要支付1080日元，其中80日元即是消费税。然而，对于国际游客，特别是在像三越百货这样的大型百货公司购物时，有一个针对游客的退税政策。游客只需携带护照和购物小票，就可以在特定的退税柜台申请退税，这为外国游客提供了一定的便利。消费税的设立初衷是通过在某些商品上征税，调整产品结构，引导消费者的消费选择，并确保国家的财政收入。目前，消费税的征收范围涵盖了众多商品，如烟草、酒精、化妆品、成品油、珠宝等，有的还有子目细分。详细的税目可以在百度百科的“消费税”条目中找到。