转基因大米，通过基因技术赋予特定功能，如耐旱或增产，但其健康安全性争议不断。判断是否转基因并非易事，消费者需留意产品标签和包装上的认证标志。转基因大米的健康影响尚无定论，可能存在过敏风险，但缺乏统一证据。其优缺点明显，一方面能提高产量，缓解粮食短缺，另一方面可能对环境和健康产生潜在影响。国家对转基因大米的监管严格，要求通过多项检测并获批准后上市，市场上的大米也定期抽检。消费者在选择大米时，建议选择有机大米，它们天然无添加，更健康。此外，选择知名品牌的米，其质量和安全性有保障。购买时不仅要看外观，还要注意口感，如嚼烂程度和颗粒感等。