鉴别黄金真伪的简单方法之一是通过火烧试验。当金条或金首饰经过火烤时，其表现不同。纯度不足的金条在高温下会与氧气发生氧化反应，导致表面变灰；相比之下，纯金在火中燃烧会呈现出鲜艳的红亮光泽，不会变色。黄金以其独特的物理特性闻名，如其高纯度使得它在火中不易熔化，密度大，手感沉稳。黄金的韧性和延展性极佳，使其成为理想的首饰制作材料，能轻易地被加工成薄片。纯金的黄色鲜艳，但掺入其他金属后颜色会发生变化，如金铜合金呈暗红色，含银合金则可能呈现浅黄或灰白。在自然环境中，金的分散性源于其易被磨成粉末的特性，这也解释了为什么纯金首饰在长期磨损后可能会减重。黄金的物理性质还表现在其独特的颜色，熔化时的绿色蒸汽，以及极高的延展性和可锻性，例如古代工匠能将其制作成极薄的薄片用于装饰。