在质粒提取过程中，加入异丙醇后出现白色絮状沉淀的现象，主要是由于异丙醇的特性与质粒DNA相互作用的结果。异丙醇能溶解许多有机物，包括质粒，但其对蛋白质具有沉淀作用。当处理细菌时，细胞壁和细胞膜破裂，释放出DNA，包括较大的染色体DNA和较小的质粒DNA。染色体DNA在处理后变性，形成线性片段，而质粒DNA保持为环状结构，不受影响。异丙醇在常温下能与水混溶，当它与变性蛋白质和细胞碎片结合时，形成不稳定的混合物，导致染色体DNA片段无法复性，而质粒DNA则维持其环状结构并溶解在异丙醇中。由于质粒DNA相对较小，更易于分离。因此，沉淀物中主要是蛋白质和细胞碎片，而质粒则可能被纯化出来。