剩余价值率是剩余价值和可变资本的比率，是在资本主义条件下，是工人受资本家剥削程度的表现。剩余价值率是它所带来的剩余价值同实际发生作用的可变资本之比，剩余价值同可变资本相比，能够表明雇佣工人所创造的价值有多少被剥削，有多少归自己，表明资本家剥削工人的程度。所以，剩余价值率也叫剥削率。拓展资料。1.剩余价值率的变动取决于三个因素，即工作日的长度、劳动的标准强度和劳动生产力。在这三个因素中，如果一个不变，另外二者发生变化，或者其中两个不变，一个发生变化，或者三个因素同时变化，可以产生种种不同的组合。并且，三个因素变化的大小和方向可以不同，这些组合就更加多种多样。