购进鸡蛋再销售可以免税，在农产品生产销售中，自产自销的农产品，比如蔬菜、水果、粮食、鸡鸭肉蛋等等可以免征增值税，一般企业从农户处购进的农产品销售时需要按照9%的税率缴纳增值税。二、详情；对从事农产品批发、零售的纳税人销售的部分鲜活肉蛋产品免征增值税。免征增值税的鲜活肉产品，是指猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅及其整块或者分割的鲜肉、冷藏或者冷冻肉，内脏、头、尾、骨、蹄、翅、爪等组织。免征增值税的鲜活蛋产品，是指鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，包括鲜蛋、冷藏蛋以及对其进行破壳分离的蛋液、蛋黄和蛋壳。三．销售禽蛋能开免税增值税专用发票吗。增值税专用发票开具规定。（一）采用预收货款、托收承付、委托银行收款结算方式的，为货物发出的当天。（二）采用交款提货结算方式的，为收到货款的当天。