沙金与黄金之间的主要区别在于纯度、来源和提炼方法。沙金是未经化学处理的生金，其纯度通常在95%至96%之间，相对较低，这也是其价格较为便宜的原因。相比之下，黄金有多种纯度等级，从较低的含量到99.9%的高纯度，用途广泛，如储备、投资和工业材料。沙金的提取利用了矿物的物理性质，如火法炼金，通过粉碎矿石、选矿和熔炼过程富集，不改变原始沙金的性质，因此纯度不如通过电解提金法提炼的黄金高。电解提金通过氰化纳溶液溶解黄金，然后通过电解手段提纯，能够达到极高的纯度。黄金作为一种贵金属，因其独特的物理特性而备受青睐，如其金黄色泽、极高的延展性和可锻性，使其在首饰制作、电子工业、通信和航天等领域都有广泛应用。而沙金，虽然纯度较低，但因其相对较低的成本，有时也会用于特定的工业应用。