谷属粮食作物分类。谷是一种常见的农作物，属于粮食作物分类。谷物广泛种植并作为人类主要的食物来源之一。下面是详细的解释。1.谷物的定义与种类。谷物是通过植物的种子或者果实获取的食物，是我们日常饮食中的基础食材。常见的谷物包括水稻、小麦、玉米、大麦等。这些谷物通常被用来磨成粉，制作成各种食品，如面包、米饭、面食等。2.谷物的营养价值；谷物是营养丰富的食品，含有多种人体所需的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。这些营养成分对于人体的生长发育和维持正常生理功能具有重要作用。3.谷物与农业的关系。