企业要遵守的会计制度是《中华人民共和国会计法》和相关会计制度。接下来为您详细介绍相关知识。首先，《中华人民共和国会计法》是我国为了规范会计工作秩序，维护国家财政法规制定的一项重要的法律制度。这是所有企业必须遵守的基本准则，保障了企业的财务活动在法律框架内进行。它详细规定了企业会计的基本原则、核算方法、内部控制等方面的要求。其次，除了《会计法》外，企业还需要遵循其他相关会计制度。这些制度包括会计准则、财务制度、成本核算制度等。会计准则指导企业如何确认、计量和记录交易，并生成财务报告。财务制度规定了企业的财务活动的管理规则，确保企业资金的安全和有效使用。成本核算制度则关注产品成本和服务成本的确认和控制，以提供准确的成本信息支持企业管理决策。