其次，潮式肠粉的配料传统且丰富。潮汕地区的肠粉不仅有传统的酱油腐乳、蒜泥辣椒酱、香葱等配料，还有炸鱼皮、素鹅、五花肉、瑶柱酱等丰富的口味，每种配料搭配出的味道各有千秋，极大地丰富了潮式肠粉的口感和风味。如果你喜欢吃有特色的小吃，不妨到潮汕地区品尝一下这些配料丰富的潮式肠粉。最后，潮式肠粉的酱料道地美味。潮汕地区的肠粉酱油都是用传统方法酿制的，不含任何色素和香精，让你吃到的是真正的古法老酱油味，淡淡的甜香气和鲜美口感，搭配肠粉更是味道更佳。而用来调味的蒜泥酱、葱花酱等，也都是选用当地的食材，让你吃到最新鲜的酱料，肠粉和酱料完美搭配，绝对能让你一试难忘。