首先，潮汕地区的蒸海鲜绝对是美食中的精品。蒸海鲜是将海鲜放在蒸笼里用中火蒸熟，再蘸上葱花和姜丝的调料即可。鲍鱼、虾、蟹、扇贝等海鲜品种均可蒸制，并且品质非常鲜美。在潮州市的潮汕音乐餐厅和福冠酒楼，游客都可以品尝到道地的蒸海鲜。此外，潮汕地区的牛肉火锅也是一绝。潮汕火锅是潮汕地区的特色美食，口味独特，吃起来非常有滋味。浸泡在汤底中的上等牛肉筋道鲜嫩，独特的调料食材让人回味无穷。游客可以到潮州市的锅王牛肉火锅店享用正宗的潮汕火锅。最后，潮汕地区的潮州粉是必尝之物。潮州粉是潮汕地区最具代表性的小吃之一，其味能表现潮汕饮食文化的基本面。它是一种采用米粉、腊肠、花生、酱汁等食材烹制而成的美味，口感软糯，味道鲜美。游客可以到潮汕市的陆阳花生粉店品尝正宗的潮州粉。