首先，涧西烤鸡是当地的经典美食之一。这道菜肴虽然简单，但味道鲜美，每个市民都会向外人推荐。烤鸡入味，外酥里嫩，每口肉质柔软鲜美，咸甜适中，是餐桌上不可或缺的一道美味佳肴。其次，无敌汉堡是涧西新兴美食之一。这种汉堡是一种“叉烧汉堡”，外形像三明治，将炭火上烤熟的叉烧放入汉堡中，色泽香酥，外皮酥脆，内馅鲜美，是现代人爱不释手的美食。最后，当然也不能少了涧西小吃。涧西小吃种类繁多，款款美味，其中最有特色的当属“刮板面”，这是一种传统小吃，就是把面条和酱料混合在一起，再把面摊成薄薄的一层，然后用铁铲子在上面刮上各种配料。口感非常不错，味道独特。总之，涧西的美食文化非常丰富，无论是传统的还是现代的，都各有特色，一定会让您的味蕾感到满意。