第一家涮羊肉店位于鼓楼区，是一家历史悠久的老店。这里的羊肉鲜嫩可口，吃起来非常有嚼劲，而且汤底也非常美味，佐以少许葱花和芝麻油更是别有一番风味。服务员态度亲和而热情，价格也比较实惠，所以一般都要提前预定才能有位置。第二家涮羊肉店位于秦淮区，店面比较小，但是味道极好，非常适合小型聚会。羊肉切得很薄，能够快速入味，汤底的味道也很清香，让人回味无穷。唯一的不足是价格比较高，但是放在品质如此高的情况下，还是值得一试的。第三家涮羊肉店位于建邺区，最近几年刚开业，但是口碑已经非常不错。店内环境比较舒适，服务也很周到，而且价格比较亲民。羊肉的种类比较多，除了普通的羊肉外还有羊肚、羊心等特色部位，非常适合爱尝鲜的食客。汤底中加了一些秘制调料，让味道更加浓郁。