岳阳楼，是湖南高端晚宴的代表酒楼之一。其最著名的菜品应该是刀削牛肉和咕咾肉。刀削牛肉是切成片的。湖南湘菜不可缺的主打菜品之一，肉鲜嫩，添上姜茸、葱末、蒜泥等佐料，口感丰富。咕咾肉则是精选中华猪肉，加上甜酸口味浸泡地瓜粉，味道酸甜可口。长沙人家，本地连锁餐饮企业，代表之作是“斗湖南血蚶”。斗湖南血蚶在味道上有着新的突破，鲜美原汁的血蚶肉与湘菜的辣味相结合，口感丰富。此外，长沙人家还具有众多湘菜的代表之作，如张公煲、梅子酸菜糊、剁椒鱼头等。这些菜品味道独特、鲜美可口，让人回味无穷。岳阳楼和长沙人家都是湖南湘菜中非常不错的选择。无论是刀削牛肉，咕咾肉，还是斗湖南血蚶，张公煲，都能让人们在享受美食的同时感受到湖南文化的独特魅力。