第一，黔江龙虾。清镇地处黔南地区，黔南的龙虾品质源远流长，别具风味。黔江龙虾味道鲜美，肉质鲜嫩多汁，口感独特。在清镇附近一带，黔江龙虾的餐馆常常被食客们排长队。第二，清镇豆腐脑。清镇豆腐脑以豆浆制做，口感绵软，滑润细腻，味道香鲜可口。在清镇的夜市和早市上，豆腐脑非常受欢迎。尤其是在冬季，一口热腾腾的豆腐脑，让人感觉暖心。第三，盘头菌煲。盘头菌是贵州地区的特色食材，被誉为“山珍菌王”。清镇周边的菜市场上，盘头菌常年供应充足。盘头菌煲作为当地的特色美食，做法简单，取用少量的食材，却能烹制出美味可口的菜肴。盘头菌的食用价值非常高，有滋补养颜、健胃生津等功效。