海拉尔烤羊的烤制方法是经过反复的尝试，有着非常独特的工艺。首先，在宰杀羊后使用多种调料腌制，涂上特制的辣椒酱，接着在火上烤制。烤制的时候，需要不停的涂上调料以保持羊肉的鲜美。并且，海拉尔的烤羊还有形式多样的做法，如分半烤、全身烤、手烤骨烤等。做法不同，口感也会有所不同，但都是非常美味的。吃海拉尔烤羊的时候，不仅可以体验到美食的魅力，还可以欣赏到大草原的壮美风光。当地的旅游资源非常丰富，除了草原美景，还有草原文化表演和民俗村寨，非常值得一游。不妨到海拉尔去尝尝这种商务大餐外的特色食品，同时，您也可以在草原上体会到不同的生活方式和美食文化。