首先，鸳鸯锅可以说是近年来经典火锅之一.普遍认为清汤火锅和麻辣火锅，是火锅市场上最为畅销的火锅，但另一方面，是鸳鸯火锅。不仅将麻辣和清汤火锅的好处集于一身，而且在口味上极具特点，因此深受消费者青睐。其次，石锅底料也是不错的选择。石锅作为火锅的一种变种，其独特的口感让人爱不释口。在石头锅里烧开的汤汁会随着石锅的传热而持续散发出来，使得在食用火锅时更加的美味可口。最后，骨汤底锅用料也成为了火锅市场的上乘之选。这种底料选料非常严谨，所用的肉骨一般要选择部位较好的猪大骨，牛骨等，再加上一些胡椒，八角，香叶等入锅慢熬数小时，制成的汤底浓郁且滋味独特，绝对是一种难以抗拒的美食享受。