水果秋葵和蔬菜秋葵的区别是产生部位、味道、营养成分、使用方式上不同，具体如下：1.产生部位不同：蔬菜秋葵是指从地下生长的秋葵根，比较常见的有豇豆蔻和豇豆角，也叫作秋葵角。而水果秋葵则是指秋葵树上生长的一种浆果，是目前比较流行的水果品种之一。2.味道上有区别：蔬菜秋葵的口感比较涩，但是还是有很多人喜欢吃的。水果秋葵的口感较甜，味道跟红枣相似，因此可以生食或做成甜品。3.营养成分有所不同：蔬菜秋葵含有丰富的膳食纤维、维生素C、烟酸等营养成分，而水果秋葵则含有大量的维生素C、胡萝卜素、钙、磷等。由于二者受产生部位的限制，其主要成分特点也各自不同。4.使用方式也不同：蔬菜秋葵通常被制成食品：例如红烧秋葵、煎秋葵，等等。而水果秋葵多用于制作甜点，可以被加入饮料，沙拉或做成果酱。