菠萝蜜的成熟时间因地区和品种而异，一般来说，菠萝蜜的成熟期在每年的6月至11月。具体来说：海南菠萝蜜在4月至5月成熟，一直延续到8月至12月。广东菠萝蜜通常在每年的6月至11月成熟上市。广西菠萝蜜在每年的9月至11月成熟上市。此外，菠萝蜜一般需要种植6到8年后开始开花结果，每年9至10月开始大批量上市，11月左右是最佳的上市时间。而且，菠萝蜜的果实发育期约4个月，果实成熟时间因地区气候不同而有所差异，气温高的地区花期早，果实发育较快，成熟较早；气温较低的地区花期较迟，果实发育较慢，成熟较迟。