古装剧《甄嬛传》当中，瑛贵人的扮演者是毛晓彤。毛晓彤饰演的瑛贵人在剧中的戏份并不太多，但却是一位非常惹眼和令人惊艳的角色，不过结局也是有些悲惨。瑛贵人原本叫作采苹，她温柔善良，也安静平和。起初只是一个住在清凉台伺候果郡王的侍女，因为相貌清秀姣好，受到甄嬛和浣碧等人的关注。后来浣碧嫁给果郡王，成为侧福晋，看不得采苹这等靓丽的女子在府中出入，所以把她送入宫中，受皇帝宠幸后成为瑛贵人。然而，也正是因为她的美貌却惹来了杀身之祸。她被三阿哥所喜欢，阴差阳错之下卷入了皇子之争当中。为了平息各种争端，从来都与世无争和可怜的她，无辜的便被皇帝赐死，成为了皇子争斗的牺牲品。