狗剩媳妇这一角色是由杜宁林扮演的。杜宁林是一位国家一级演员，1957年10月15日出生于北京，毕业于中央戏剧学院表演系。她因在1990年拍摄的农村题材作品《辘轳女人和井》中饰演狗剩媳妇一角，而获得了第11届“飞天奖”最佳女配角提名奖。1991年，与李保田，吕毅共同主演了农村励志剧《山不转水转》，饰皮皮。1992年，与田成仁，吴玉华搭档，主演真实反映了当时农村的生活状态和思想观念的《古船女人和网》，饰狗剩儿媳妇。此外，她还在其他作品中展现了出色的演技，如在《守卫者-浮出水面》中饰演田云，以及在《古船女人和网》中再次扮演狗剩媳妇。