五分钟。扇贝，又称海扇蛤，其肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质。多种维生素、氨基酸以及钙、磷、铁、镁、硒、锌等矿物质。中国人吃扇贝，可以追溯到两千多年前的夏商时期。不仅如此，现在很多朋友所吃的蒸扇贝，烤扇贝，其实古人们早就非常流行了。三国时期，孙吴的武将沈莹所著的《临海水土异物志》中就详细记载了扇贝的样子以及吃法：“玉珧似蚌，长二寸，广五寸，上大下小，其壳中柱，炙之，味似酒。”