首先是伊势海老刺身，这是一道珠海特色的海鲜刺身佳肴。伊势海老在日语里的意思是“石头虾”，这种虾在味道和口感上都非常可口。新鲜的伊势海老刺身用上寿司醋腌制后再加上柴鱼酱油，带来了无以复加的美味滋味。其次是金鳞鱼刺身，越南也称之为Ca Hoi Trang。这一道珠海好吃的刺身是把新鲜的金鳞鱼薄片用上柿子酱腌制，然后再配上紫菜和柠檬汁。这种刺身口感鲜美、爽口，吃了之后真的让人觉得回味无穷。最后一道特别推荐的是北极贝刺身，这种刺身在珠海也非常受欢迎。北极贝是一种外形类似贝类的海鲜，外层是又薄又脆的。这种刺身色泽艳丽，口感新鲜，浓郁的海味也让人欲罢不能。如果你是一位贝类爱好者，那么北极贝刺身肯定是你不能错过的珠海好吃的刺身佳肴。