专题文章
时长:00:00更新时间:2024-10-05 11:30:12
有的。肉火烧馅料十足放入肉丁或者猪头肉,拌以大葱等,烤的皇酥酥的,不仅色泽诱人,味道也是一绝,全时段经营,牢牢抓住顾客。说起肉火烧的起源。这还要从“火烧”的源头说起。清朝乾隆年间,郑板桥担任潍县知县,恰逢潍县连年受灾歉收,他勤政廉政,开仓放粮,带领老百姓积极抗灾,百姓的生活逐渐回到正轨。清朝乾隆年间。郑板桥担任潍县知县,恰逢潍县连年受灾歉收,他勤政廉政,开仓放粮,带领老百姓积极抗灾,百姓的生活逐渐回到正轨。市场恢复繁荣景象,各种潍县地方小吃出现,火烧也在这时候出现。那时候火烧相对很简单,清代潍县有大批的农民利用农闲做火烧进城叫卖,他们用木杠子来压面,把面和得非常硬,人们叫它“乡火烧”、“杠子头”。
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