有两种可以选择；1、查账征收：要求个体工商户设置账簿，根据合法有效的凭证记账核算，在缴纳个税时按照收入总额减去成本、费用及损失计算出应纳税所得额，然后按适用的税率计算缴纳个税。2、定期定额征收：是对没有设置账簿的个体工商户，税务机关依法按程序核定纳税人在一定经营时期内的应纳税经营额或所得额，从而确定其应纳税额的征收方式。影响其个人所得税的因素是营业额和个人所得税征收率。二、分析详情；查定征收：指税务机关根据纳税人的从业人员、生产设备、采用原材料等因素，对其生产的应税产品查实核定产量和销售额，并据以征收税款。该方法一般适用于账册不够健全，但是能够确定原材料或进销货的纳税单位；指税务机关通过典型调查，逐户估计确定营业额和所得额并据以征税的方式。该方法一般适用于无完整考核依据的小型纳税单位。