导致链条因为灰尘、泥沙、水分等脏污物的积累而逐渐变得生锈和劣化。小牛电动车的链条不拆下来清洗和润滑，会导致链条因为灰尘、泥沙、水分等脏污物的积累而逐渐变得生锈和劣化，进而加速链条磨损、松弛、断裂等问题的发生。此外，链条不拆下来清洗和润滑也会导致车辆的行驶阻力增大，影响骑行的舒适性和效率。因此，建议定期对小牛电动车的链条进行拆卸、清洗和润滑，以保证车辆的正常运行和使用寿命。具体操作可以参考车辆的使用说明书或是请专业的维修人员进行操作。