小梁山西瓜一般在3月中下旬至4月上中旬开花。梁山西瓜又名“小梁山西瓜”，果形整齐、大小均匀，瓤色鲜红，汁多味甜，质细甜脆，口感好。主产区梁山镇土质主要是砂土和砂性两和土，土壤透气性好，导热性强，热容量小，昼夜温差大，对果实糖分的积累十分有利。梁山西瓜，辽宁省新民市特产，中国国家地理标志产品。梁山西瓜在历届沈阳农业博览会上获得“优质农产品”奖。国家商标局注册的“关东小梁山”西瓜商标连年被评选为省市著名商标。6万亩AAA级“绿色食品”西瓜生产基地通过国家绿色食品发展中心认证。