1、对于食品冷链物流的要求和规定：食品经营者应当保证食品在生产、加工、运输、储存、销售等各个环节中符合安全要求，特别是对于易腐食品应当采取冷链运输和储存措施；食品生产经营者应当按照国家标准和规定采用符合卫生要求的设备、容器和包装材料，确保食品在冷链运输和储存过程中的安全。食品经营者应当建立食品安全管理制度，加强对食品质量的监控和管理，确保食品在冷链运输和储存过程中的安全。2、发达国家易腐食品冷链物流法律法规：明确规定食品的温度和湿度要求，对于易腐食品的温度和湿度要求更加严格，如鲜肉和乳制品等；要求食品生产和经营企业建立完善的食品安全管理制度，包括食品追溯体系、食品检测和监测体系等；对于食品储存和运输的设备、容器和包装材料要求更加严格，如要求使用符合特定标准和规定的容器和包装材料等。