主要由一个轴和上面带有刮刀片的圆盘组成，可以通过手柄进行旋转操作。在手术过程中，医生会将该工具插入患者体内，并旋转刮刀圆盘，以便刮取患处的组织样本。刮刀是刮削的主要工具，一般选用T12A高碳工具钢制作刮刀。根据工件不同的刮削表面，刮刀可以分为平刮刀、三角刮刀和月牙形刮刀三大类。平刮刀主要用来刮削平面，如平板、平面轨道、工作台等，也可用来刮削外曲面；三角刮刀此刮刀是刮轴瓦常用的工具之一；月牙形刮刀主要用来刮削内曲面，如活动轴承内孔等。