材料：赤小豆100克、粉葛750克、陈皮1/4个、鲮鱼400克、生姜3片。做法。1.1 赤小豆、陈皮分别洗净，陈皮去瓤。1.2 粉葛削皮洗净，切块，鲮鱼宰洗净，去脏杂，慢火煎至微黄，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。功效：清热下火、祛湿润燥。2.中和化湿汤；材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。做法。2.1 木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中。2.2 加净水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。功效：祛除湿热，养脾健胃。3.霸王花煲猪展汤；材料：霸王花2两，猪展肉12两，蜜枣4个，盐少许，清水10碗。做法。