洗碗机的功能有洗涤、消毒、烘干、贮存容量、软化水以及多层保护等等。1、洗涤；全封闭式洗涤，不用抹布，切断细菌传播途径。2、消毒；采用加热及专门的洗涤用品：涤龙浸泡粉、消毒剂、洗洁精，足以杀死大肠杆菌、葡萄球菌、肝炎病毒等病菌病毒。3、烘干；洗刷后直接烘干，避免水渍留下的斑痕，使餐具更光洁。4、贮存容量；设计科学，可容纳几套餐具，具有碗柜功能。5、软化水；去除自来水中的钙、镁离子等主要成分，增加光洁度。6、多层保护；内胆是不锈钢的，外壳采用喷粉、电泳、磷化等工艺，不生锈，不磨损。