成年黄牛分为母牛和公牛。1.母牛是牛群发展和繁殖的基础，大规模养殖黄牛的时候，母牛的健康状态就显得尤为重要，其体重根据品种的不同也有差异，土种的小型黄牛母牛体重在150-300公斤左右，良种的成年黄牛母牛的体重则可以达到400-500公斤左右。2.公牛是改良牛群的重要保障，优良的公牛能够改善整个牛群的质量，公牛一般体型越大越强壮则品种越优良，土种小型黄牛公牛一般在300-400公斤左右，而良种的成年黄牛公牛则可以达到500-600公斤左右，比小型黄牛要重很多。