生抽的密度：1.15g/ml，1.9升＝1900ml。由公式得出：m＝ρv，所以生抽的质量是1.9×10*3ml×1.15g/ml＝2.185×10*3kg即为4.37斤。由此得知1·9升生抽是4.37斤。生抽是以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，酱香味浓。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。以优质黄豆和/或黑豆和小麦或面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美。