不小心吃了发霉的面包会对身体造成一定影响，很可能会引起呕吐、腹泻、腹胀等症状，严重时还会导致食物中毒。面包发霉说明面包已经变质，且含有大量的微生物。如果是少量食用，此时建议食用者多喝水，促进毒素代谢，还要以清淡、易消化的食物为主，也可以适当多运动，促进肠道蠕动，使身体内毒素快速排出。如果大量食用发霉面包，可能会引起恶心、呕吐、腹泻等症状，出现这些症状后，患者可以吃诺氟沙星、蒙脱石散等进行治疗。除此之外，病情严重者还有可能会出现中毒、肝功能衰竭、凝血异常等情况。患者需要及时到医院就诊，根据病因进行催吐、洗胃、补液、灌肠、导泻等治疗，条件允许者可尽早使用血液净化治疗，同时还要监测肝、肾功能，加强脏器保护。