腭是指口腔的上部，腭是构成口腔的顶，分隔鼻腔和口腔。腭部是人体口腔里面很重要的组成部分，在喉咙入口处那一块小小的，可以伸缩的垂体就是腭垂，口腔上方用舌头去舔的话会发现前硬后软，硬的部分称为硬腭，同样，软的部分是软腭，总体上腭部对口腔有保护和支撑的作用。腭可以分为硬腭和软腭，硬腭是位于腭的前2/3，由上颌骨腭突、腭骨水平板及表面覆盖粘膜构成；软腭是位于腭的后1/3，由肌肉和粘膜构成。软腭包括腭帆、腭垂、腭舌弓和腭咽弓。腭帆是软腭后部向下倾斜的部分；腭垂是软腭游离缘中部向下的突起；腭舌弓是软腭两侧连于舌根外侧的粘膜皱襞；腭咽弓是软腭两侧连于咽侧壁的粘膜皱襞。另外，腭垂、腭帆游离缘、两侧的腭舌弓、腭咽弓及舌根共同围成了咽峡，咽峡是口腔和咽的分界，也是口腔和咽之间的狭部。