水稻从灌浆到成熟一般需要30天左右的时间。这段时间内，水稻会经历一系列生长发育的过程，如孕穗、抽穗、扬花、灌浆等。其中，灌浆期是水稻生长的重要阶段，这个阶段需要足够的阳光和水分，以保证水稻的正常生长和发育。在灌浆期间，水稻会从根部吸收大量的养分和水分，并通过叶子进行光合作用，合成有机物质，为粒重和粒数打下基础。在灌浆后期，水稻逐渐进入成熟阶段，此时谷粒会逐渐饱满，颜色也会由绿色转变为黄色或金黄色。这个阶段同样需要充足的阳光和水分，以保证水稻的产量和品质。当谷粒达到生理成熟的标准时，就可以收获了。