1.需求小：南京大观园爆冰价格相对较高，使得愿意购买该产品的人数量较少。在市场需求较小的情况下，其销售数量无法满足生产规模，造成供不应求的局面。2.包装设计：南京大观园爆冰的包装设计独特，以冷色调为主色调，图案设计基于“红楼文化系列”，具有丰富的传统文化底蕴和优美的构图、场景以及微妙而细腻的人物形象。这种设计风格在消费者群体中并不受欢迎，导致市场需求不足。